— Мама, я таки имею шо до вас сказать. Мине надо от вас совет. Тут сказали новый рецепт за куриные биточки, так я думаю это стоящая вещь или, как всегда, фигня.
— Оспади, дожилася я, шо ты, Лара, спрашиваешь моего совета. Выгляни на улицу, там никто, коньки не отбросил… случайно.
— Мама! Не начинайте. Слушать будете?
— Та шо там слушать. Биточки из кого?
— Из курицы.
— Ну и шо там можно нового придумать? Как блюдо называется?
— Растрепки.
— Хто? Не… это, явно, шо-то неприличное. Это звучит как «стрепанные нервы». Ладно, давай, шо там придумали.
— Порезать мелко куриное филе, соль, перец, взбить два яйца, плюс молоко, плюс мука, плюс подсолнечное масло, пару ложек майонеза и чайная ложка крахмала. Размешать до состояния оладушкиного теста. Жарить на сковородке, как обычно.
— Ну! И шо тут новенького. Всё старенькое. Курица тоже… небось… старенькая. Майонез лишний, это холестерин. Крахмал… не знаю. А вот соды нету или как сейчас модно… разрыхлитель. Шо тут новенького?
— Ну мясо куриное не отбивают, а мелко рeжут.
— Слушай, у меня када-то в процессе огромного желания нафаршировать перчик, сломалась мясорубка, так я мясо просто мелко порезала… и всё. Даже никто не заметил, съели как обычно. Шо нового в твоём рецепте?
— Ну… не знаю… может название.
— И название… фигня. Название точно не одесское. В этом рецепте есть два плюса и оба придумали евреи. Слухай сюдой. Первое… на битки… обычные… идёт первоклассное филе. Ровненькие кусочки. На твои оладушки… идут растрёпанные отходы, которые можно продать только в третьей категории с двумя скидками. И второе… када отбиваешь битки, то эти звуки слышит весь двор. А шо они говорят… эти соседи одному б-гу известно. А так рубаешь мясо по-тихонечко ножичком и никто не слышит. Но название надо переделать… однозначно. Как вы лодку назовёте, так она и поплывет.
— Та шо там думать… пусть будут куриные оладушки.
— Это мозги у тебя… куриные. А где загадка? Замануха? Где дух… авантюризма? Олааадушки… ещё и куриные. Всё сразу и рассказала.
— Ну тефтельки с рисом могут же быть просто «ёжиками».
— Ежик-ёжик… без головы и ножек. Шо то мине не думается на пустой желудок. Давай это дело перекурим.
-Я согласна. А кофе варить?
— Обижаешь. Cигaрeта без кофе… деньги на ветер.
— Мама, может назвать… «мечта моряка»?
— От это же ты видела, шобы приличный моряк мечтал об этих лепешках из под… курицы.?
— Ну можно… «Осьминожки» или «Медузики».
— » Осьминожки»- это мысль! Наливай!
Автор: Марина Гарник
